Tez Dosyaları 5
YOĞURT ÜRETİMİNDE PEYNİRALTI SUYU TOZU İÇEREN ZEİN NANOLİFİNİN YOĞURDUN KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yoğurt pastörizasyonunda mikrodalga kullanımının yoğurdun raf ömrüne ve kalite özelliklerine etkisi
Kolostrum katkılı cips üretimi ve kalite kriterlerinin incelenmesi
Ağız sütünün yöresel mutfakta kullanımı
Van Piyasasında Satılan Süt ve Ürünlerinde Flor Miktarının Belirlenmesi