General Information

Institutional Information: Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Anabilim Dalı
Research Areas: Food Engineering, Food Science, Food Regulations and Quality Control, Food Additives, Food Technology, Meat, Poultry and Game Technology, Aquaculture Products Technology, Food Packaging, Engineering and Technology

Metrics

Publication

55

Citation (WoS)

523

H-Index (WoS)

12

Citation (Scopus)

599

H-Index (Scopus)

12

Project

17

Thesis Advisory

8

Open Access

2
UN Sustainable Development Goals

Contact

Email
gboran@yyu.edu.tr
Web Page
http://avesis.yyu.edu.tr/gboran/
Office Phone
+90 0432 225 1701 Extension: 28161
Office
Mühendislik Fakültesi B Blok 2. Kat
Address
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Kampüs 65080 VAN