Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 2
Tümü (2)
Scopus (2)
TRDizin (2)

1. Storage of Yoghurt Powder Obtained by Different Drying Methods and Its Use in Reconstituted Ayran Production

Soysona Ar Ö., Ocak E.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi , cilt.32, sa.1, ss.42-56, 2022 (Scopus, TRDizin) Creative Commons License

2. Storage of Yoghurt Powder Obtained by Different Drying Methods and Its Use in Reconstituted Ayran Production Farklı Kurutma Yöntemleriyle Elde Edilen Yoğurt Tozunun Depolanması ve Rekonstitüe Ayran Üretiminde Kullanımı

Soysona Ar Ö., Ocak E.
Yuzuncu Yil University Journal of Agricultural Sciences , cilt.32, sa.1, ss.42-56, 2022 (Scopus, TRDizin) Creative Commons License identifier identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 8

1. Gıda Atıklarından Karbon Kuantum Nokta Eldesi ve Gıda Biliminde Uygulamaları: Peynir Altı Suyu Örneği

Şirin Ş., Ocak E., Soysona Ar Ö.
Ulusal Kimya Kongresi, Van, Türkiye, 31 Ağustos - 03 Eylül 2025, ss.155-156, (Özet Bildiri)

2. PEYNİRDE TUZ (SODYUM) ORANININ AZALTILMASINA YÖNELİK ALTERNATİF YÖNTEMLER

Soysona Ar Ö., Şirin Ş., Ocak E.
Sürdürülebilir Tarım, Gıda ve Beslenme Sempozyumu, Trabzon, Türkiye, 11 - 12 Temmuz 2025, ss.1-2, (Özet Bildiri) Creative Commons License

3. CEVİZLİ, ANTEP FISTIKLI VE KARAMELLİ KAYMAK ÜRETİMİ

Bağlayıcı E., Soysona Ar Ö., Ocak E.
8th INTERNATIONAL MARDIN ARTUKLU SCIENTIFIC RESEARCHES CONFERENCE, Mardin, Türkiye, 4 - 06 Haziran 2022, ss.945-957, (Tam Metin Bildiri)

4. LAVANTA UÇUCU YAĞLARININ KİMYASAL BİLEŞİMİ VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİ

Alaca K., Baştürk A., Soysona Ar Ö., Ocak E.
5th INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURE, ANIMAL SCIENCE and RURAL DEVELOPMENT, Ankara, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2020, ss.76-77, (Özet Bildiri)

5. LİPOZOMLARIN YAPISI, ÖZELLİKLERİ VE GIDALARDA KULLANIMI

Soysona Ar Ö., Ocak E., Alaca K., Baştürk A.
5th INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURE, ANIMAL SCIENCE and RURAL DEVELOPMENT, Ankara, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2020, ss.306-325, (Tam Metin Bildiri)

6. FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİYLE ELDE EDİLEN YOĞURT TOZUNUN DEPOLANMASI VE REKONSTİTÜE AYRAN ÜRETİMİNDE KULLANIMI

Soysona Ar Ö., Ocak E.
5th INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURE, ANIMAL SCIENCE and RURAL DEVELOPMENT, Ankara, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2020, ss.78-81, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

7. Lactose, Lactose Derivatives and Usage Areas

Soysona Ar Ö., Ocak E.
İnternational Agricultural Science Conress , Van, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, ss.347, (Özet Bildiri)

8. Antifreeze Proteins

Soysona Ar Ö., Ocak E.
İnternational Agricultural Science Conress, Van, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, ss.289, (Özet Bildiri)
Metrikler

Yayın

10

Yayın (Scopus)

2

Atıf (Scopus)

7

H-İndeks (Scopus)

1

Atıf (Scholar)

4

H-İndeks (Scholar)

1

Atıf (TrDizin)

3

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

3

Toplam Atıf Sayısı

13

Proje

1

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları