Education Information
2016 - 2020
2016 - 2020Doctorate
Balikesir University, Instıtute Of Socıal Scıences, Turizm İşletmeciliği Abd, Turkey
2013 - 2015
2013 - 2015Postgraduate
Balikesir University, Instıtute Of Socıal Scıences, Turizm İşletmeciliği Abd, Turkey
2008 - 2012
2008 - 2012Undergraduate
Balikesir University, Tourısm And Hotel Management Academy, Seyahat İşletmeciliği, Turkey
Dissertations
2020
2020Doctorate
Duygusal Emek, Tükenmişlik, Örgütsel Bağlılık ve İşten Ayrılma Niyeti İlişkisi: Animatörler Üzerine Bir Araştırma
Balikesir University, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Abd
2015
2015Postgraduate
Lisans Düzeyinde Rekreasyon Bölümü Müfredatlarının İncelenmesi ve Örnek Müfredat Çalışması
Balikesir University, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Abd
Foreign Languages
B1 Intermediate
B1 IntermediateEnglish
Research Areas
Tourism and Hotel Management
Academic Titles / Tasks
2021 - Continues
2021 - ContinuesAssistant Professor
Van Yüzüncü Yil University, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
2015 - 2021
2015 - 2021Research Assistant PhD
Van Yüzüncü Yil University, Turizm Fakültesi, Rekreasyon Yönetimi Bölümü
Courses
Articles Published in Other Journals
2022
2022SİNEMADA SOSYAL SINIF OLGUSUNUN YEMEK ÜZERİNDEN AKTARIMI: SNOWPIERCER FİLMİNİN GÖSTERGEBİLİMSEL ANALİZ
Uçkan Çakır M., Okat Ç., Koç P.
jOURNAL OF GASTRONOMY, HOSPITALITY AND TRAVEL, vol.5, no.2, pp.710-723, 2022 (Peer-Reviewed Journal)
2021
2021Within the Scope of the Sustainability of Local Culinary Culture Van Gastronomy Route Proposal
Ocak E., Ceylan Z., Okat Ç., Koç P., Torusdağ G. B., Uçkan Çakır M.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.9, no.4, pp.2655-2669, 2021 (Peer-Reviewed Journal)
2021
2021Travel Craving and Travel Motivations in the Covid-19 Period
Koç P., Şahin N. N.
The Journal of Academic social Science, vol.9, no.118, pp.158-174, 2021 (Peer-Reviewed Journal)
2020
2020The Relationship Between Emotional Labour, Burnout, Organizational Commitment and Turnover Intention: A Research on Animators
Yağcı P., Avcıkurt C.
Turizm Akademik Dergisi (TOURAJ), vol.7, no.2, pp.283-296, 2020 (Peer-Reviewed Journal)
2018
2018Türkiye'deki Şehirleri Simgeleyen Logoların Doğal ve Kültürel Miras Unsurları Açısından Çözümlenmesi
Köroğlu A., Yağcı P.
Turizm Akademik Dergisi/Tourism Academic Journal, vol.5, no.1, pp.63-85, 2018 (Peer-Reviewed Journal)
2017
2017Seferihisar Halkının Sakin Şehir Kavramına İlişkin Metaforik Algıları
Yağcı P., Avcıkurt C.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi/The Journal of Social Sciences Institute, vol.2017, pp.290-307, 2017 (Peer-Reviewed Journal)
2017
2017Endüstri 4.0 Kapsamında Prosumer Kavramının Yiyecek İçecek Sektörü Açısından Değerlendirilmesi
Şahin N. N., Yağcı P.
Journal of Recreation and Tourism Research, vol.4, pp.12-22, 2017 (Peer-Reviewed Journal)
2015
2015Otel İsimlerinin İçerik Analizi Yöntemiyle İncelenmesi: Muğla ve Aydın'da Faaliyet Gösteren Üç, Dört ve Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği
Erdem B., Yağcı P., Saygı A. C., Kaya Ç., Sümer C.
Uluslararası Hakemli Pazarlama ve Pazar Araştırmaları Dergisi/International Refereed Journal of Marketing and Market Researches, vol.2, no.4, pp.51-71, 2015 (Peer-Reviewed Journal)
Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings
2023
2023AN INVESTIGATION OF VAN BREAKFAST THROUGH METAPHORS FROM THE PERSPECTIVE OF GENERATIONS Y AND Z
Geçgin E., Okat Ç., Koç P.
World Youth Studies Congress-III, Baku, Azerbaijan, 19 - 20 May 2023, pp.54-69
2023
2023Comparison of Sarıkamış Ski Facility and Erciyes Ski Center, Salzburg (Saalbach-Hinterglemn) and Merano (Meran 2000) Ski Centers with the Benchmarking Method
Koç P., Okat Ç., Geçgin E.
9th International Congress on Humanities and Social Sciences in a Changing World, İzmir, Turkey, 8 - 10 April 2023, pp.35-43
2018
2018Turizmin Geliştirilmesinde Somut Olmayan Kültürel Mirasın Önemi: Orta Asya Türk Cumhuriyetleri Örneği
Ulusoy Yıldırım H., Yağcı P., Avcıkurt C.
Uluslararası Türk Kültürü ve Medeniyeti Kongresi "Çin Seddi'nden Adriyetik'e Geleceğe Bakış", Balıkesir, Turkey, 5 - 08 September 2018, pp.732-740
2018
2018Sındırgı Kırsal Yerleşiminin Logosunun Akademisyenler Tarafından Değerlendirilmesi
Yağcı P., Köroğlu A., Aktaş A. C.
. Kırsal Turizm Kongresi/nd International Rural Tourism and Development Congress, Muğla, Turkey, 10 - 13 May 2018, pp.183
2018
2018Kış Turizmi Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi (2000-2017)
Yağcı P., Ulusoy Yıldırım H., Avcıkurt C., Köroğlu Ö.
Uluslararası Sivas Turizmi Kongresi Yıldız Dağı, Kış Turizmi Temalı/International Sivas Tourism Congress Yıldız Mountain Winter Tourism, Sivas, Turkey, 23 - 25 February 2018, pp.179-189
2017
2017Şehir Logolarında Kültürel Değerlerin Kullanılması
Köroğlu A., Yağcı P.
Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi/International Congress of Tourism and Cultural Heritage, Muğla, Turkey, 5 - 08 October 2017, pp.165
2017
2017Turistik Çekicilik Unsuru Olarak Yerel Mistik Kahramanlar: Balıkesir Tülütabak Örneği
Yağcı P., Yalın G., Avcıkurt C.
Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi/International Congress of Tourism and Cultural Heritage, Muğla, Turkey, 5 - 08 October 2017, pp.142
2017
2017Seferihisar Halkının Sakin Şehir Kavramına İlişkin Metaforik Algıları
Yağcı P., Avcıkurt C.
Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi/International West Asia Congress of Tourism Research, Van, Turkey, 28 September - 01 October 2017, pp.4-5
2016
2016Almanya’da Staj Yapan Ögrencilerin Kültür Çoku Yaçama Düzeyleri: Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi Örnegi
Yağcı P., Buzlukçu C., Avcıkurt C.
2 International Congress on Economics and Business - New Economic Trends and Business Opportunities, Sarajevo, Bosnia And Herzegovina, 30 May - 03 June 2016, pp.764-775
2014
2014Otel İsimlerinin İçerik Analizi Yöntemiyle İncelenmesi: Muğla ve Aydın’da Faaliyet Gösteren Üç, Dört ve Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği
Erdem B., Yağcı P., Saygı A. C., Kaya Ç., Sümer C.
VII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Aydın, Turkey, 4 - 05 April 2014, pp.571-591
Books & Book Chapters
2022
2022SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Okat Ç. (Editor), Koç P. (Editor)
DETAY YAYINCILIK, Ankara, 2022
2022
2022Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi: Kavramsal Çerçeve
Koç P.
in: Sürdürülebilir Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi, Çinuçen Okat,Pelin Koç, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.1-26, 2022
2022
2022Güney Kore Sinemasında Politik Bir Silah: Yemek
Uçkan Çakır M., Koç P., Okat Ç.
in: Geçmişten Günümüze Gastronominin İzleri: Araştırmalara Dayalı Kanıtlar, Osman ÇULHA, Editor, Eğitim Yayınevi, Konya, pp.197-220, 2022
2021
2021Balık Kültürü, Gastronomi ve Turizm
Koç P., Uçkan Çakır M.
in: Denizden Gastronomiye, Doç. Dr. Zafer Ceylan,Dr. Öğr. Ü. Esra Doğu Baykut, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.1-24, 2021
2021
2021Yalova'nın Destinasyon Kişiliği ve İmajı
Şahin N. N., Koç P.
in: Destinasyon Konulu Güncel Araştırmalar -I-, Doç. Dr. Aygın Ünal, Editor, Çizgi Kitabevi, İstanbul, pp.279-303, 2021
2021
2021Research on the Determination of the Destination Personality of Van Province in Terms of Branding
Koç P.
in: Tourism Studies and Social Sciences, V. Krystev,S. Çelik Uğuz,R. Efe,E. Kaplan, Editor, St. Kliment Ohridski University Press Sofia, Sofija, pp.220-238, 2021
2020
2020Rekreasyon ve Kamusal Alanlar
Koç P.
in: Turizm İşletmelerinde Rekreasyon ve Animasyon, Dr. Songül Özer, Editor, Akademisyen Yayınevi, Ankara, pp.69-98, 2020
2017
2017Uluslararası Seyahat İşletmelerinin Karşılaştıkları Sorunlar ve Çözüm Önerileri
Avcıkurt C., Buzlukçu C., Yağcı P.
in: Uluslararası Seyahat İşletmeciliği, Sarıışık M.,Avcıkurt C. ve Zengin B., Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.327-347, 2017
2016
2016A Curriculum Proposal for Recreation Programs in Faculties of Tourism
Yağcı P., Köroğlu A.
in: Global Issues and Trends in Tourism, Avcıkurt C., Dinu M. S., Hacıoğlu N., Efe R., Soykan A. ve Tetik N., Editor, St. Kliment Ohridski University Press, Sofia, Sofıa, pp.191-202, 2016
2016
2016Emotional Labor Behaviors in Tourism: A Study on the Students of Balikesir University, Faculty of Tourism
Avcıkurt C., Yağcı P.
in: Global Issues and Trends in Tourism, Avcıkurt C., Dinu M. S., Hacıoğlu N., Efe R., Soykan A. ve Tetik N., Editor, St. Kliment Ohridski University Press, Sofia, Sofıa, pp.19-36, 2016
Supported Projects
2022 - 2023
2022 - 2023Van Balığı ve Norduz Koyunu Kaburgasından Farklı Pişirme Teknikleri ile Elde Edilen Ürünlerin Duyusal Algıya Etkisi
Project Supported by Higher Education Institutions
Okat Ç. (Executive), Ceylan Z., Koç P., Torusdağ G. B., Uçkan Çakır M.
2022 - 2023
2022 - 2023Gastronomide Sous Vide Pişirme Tekniği: Et Türlerinin Marinasyonlarla Etkileşimi
Project Supported by Higher Education Institutions
Ceylan Z. (Executive), Okat Ç., Koç P., Ünal K., Torusdağ G. B., Uçkan Çakır M.
Scientific Refereeing
May 2019
May 2019INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH/ULUSLARARASI GÜNCEL TURİZM ARAŞTIRMALARI DERGİSİ
Other Indexed Journal
July 2018
July 2018INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH/ULUSLARARASI GÜNCEL TURİZM ARAŞTIRMALARI DERGİSİ
Other Indexed Journal
Awards
September 2017
September 2017Seferihisar Halkının Sakin Şehir Kavramına İlişkin Metaforik Algıları
Iıı. Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi/Iıı. International West Asia Congress Of Tourism Research
Congress and Symposium Activities
01 September 2019 - 01 September 2019
01 September 2019 - 01 September 2019III. International West Asia Congress of Tourism Research/3. Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi
Attendee
Van-Turkey
01 September 2018 - 01 September 2018
01 September 2018 - 01 September 2018Uluslararası Türk Kültürü ve Medeniyeti Kongresi
Attendee
Balıkesir-Turkey
01 May 2018 - 01 May 2018
01 May 2018 - 01 May 20182nd International Rural Tourism and Development Congress
Attendee
-Turkey
01 May 2018 - 01 May 2018
01 May 2018 - 01 May 20187.Ulusal Kırsal Turizm Kongresi
Attendee
Muğla-Turkey
01 February 2018 - 01 February 2018
01 February 2018 - 01 February 2018
Yıldız Dağı Kış Turizmi Temalı Uluslararası Sivas Turizm Kongresi
Attendee
Sivas-Turkey
01 October 2017 - 01 October 2017
01 October 2017 - 01 October 2017International Tourism and Cultural Heritage Congress/Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi
Attendee
Muğla-Turkey
01 September 2017 - 01 September 2017
01 September 2017 - 01 September 2017International West Asia Congress of Tourism Research/Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları Kongresi
Attendee
Van-Turkey
01 April 2017 - 01 April 2017
01 April 2017 - 01 April 201716. Geleneksel Turizm Sempozyumu
Attendee
Ankara-Turkey
01 June 2016 - 01 June 2016
01 June 2016 - 01 June 20162nd International Congress on Economics and Business "New Economic Trends and Business Opportunities"
Attendee
Sarajevo-Bosnia And Herzegovina
01 December 2015 - 01 December 2015
01 December 2015 - 01 December 2015