Arş.Gör. Merve Uçkan Çakır

Can Ü., Okat Ç., Uçkan Çakır M.

INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES , cilt.12, sa.2, ss.643-673, 2022 (ESCI)

Aydın Ş., Uçkan Çakır M.

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi , cilt.12, sa.4, ss.2143-2159, 2022 (Hakemli Dergi)

Özbay G., Uçkan Çakır M.

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research , cilt.6, sa.2, ss.307-322, 2022 (Hakemli Dergi)

Uçkan Çakır M., Özbay G.

International Journal of Contemporary Tourism Research , cilt.6, sa.1, ss.40-53, 2022 (Hakemli Dergi)

Uçkan Çakır M., Okat Ç., Koç P.

jOURNAL OF GASTRONOMY, HOSPITALITY AND TRAVEL , cilt.5, sa.2, ss.710-723, 2022 (Hakemli Dergi)

Saygı B., Mankan E., Ceylan Z., Çelik Ş., Uçkan Çakır M.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.1, sa.3, ss.1-21, 2022 (Hakemli Dergi)

Ocak E., Ceylan Z., Okat Ç., Koç P., Torusdağ G. B., Uçkan Çakır M.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.9, sa.4, ss.2655-2669, 2021 (Hakemli Dergi)

Uçkan Çakır M., Şengül S., Parmaksızoğlu E.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.8, sa.4, ss.3173-31191, 2020 (Hakemli Dergi)

BAYRAM ÖZ E., TORUSDAĞ G. B., UÇKAN ÇAKIR M.

7. Uluslararası Batı Asya Turizm Araştırmaları, Makedonya, 8 - 10 Haziran 2023

UÇKAN ÇAKIR M., ŞENGÜL S.

IV. Uluslararası Gastronomi, Turizm ve Kültür Çalışmaları Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 8 - 09 Haziran 2023

Uçkan Çakır M., Özbay G.

International Pepper and Spices Conference, Villahermosa, Meksika, 26 Nisan 2022, ss.23-35

Torusdağ G. B., Uçkan Çakır M., Okat Ç.

2nd International Anatolian Conference on Coffee & Cocoa, Bogota, Kolombiya, 7 - 08 Nisan 2022, ss.1-11

Uçkan Çakır M., Özbay G.

Global Conference on Services and Retail Management, Florida, Amerika Birleşik Devletleri, 10 - 13 Mayıs 2021

Okat Ç., Özer S., Uçkan Çakır M.

Managing Tourism Across Continents Conference, İstanbul, Türkiye, 1 - 03 Nisan 2021, ss.233-245

Uçkan Çakır M., Şengül S.

Baharat Otlar ve Soslar, Kurnaz Alper,Şengül Serkan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.503-553, 2023

UÇKAN ÇAKIR M., TORUSDAĞ G. B.

Vegan Dünyayı Anlamak: Veganlık Üzerine Toplumsal Araştırmalar, Gürhan, Nazife, Editör, Siyasal Kitabevi, Ankara, ss.123-146, 2023

Şengül S., Uçkan Çakır M.

Global Perspectives on Soft Power Management in Business, Kankaew Kannapat, Editör, IGI Global, Pennsylvania, ss.425-442, 2023

Uçkan Çakır M., Çavuş Ş.

Sürdürülebilir Yiyecek İçecek Hizmetleri, Çinuçen Okat,Pelin Koç, Editör, Detay Yayıncılık, İstanbul, ss.189-209, 2022

Uçkan Çakır M., Koç P., Okat Ç.

Geçmişten Günümüze Gastronominin İzleri: Araştırmalara Dayalı Kanıtlar, Osman ÇULHA, Editör, Eğitim Yayınevi, Konya, ss.197-220, 2022

Koç P., Uçkan Çakır M.

Denizden Gastronomiye, Doç. Dr. Zafer Ceylan,Dr. Öğr. Ü. Esra Doğu Baykut, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1-24, 2021

Uçkan Çakır M., Özbay G.

Yiyecek İçecek Pazarlaması, Şevki Ulema, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.29-44, 2021

Okat Ç., Uçkan Çakır M.

YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİNDE MÜŞTERİ YÖNETİMİ, CAN ÜLKER,OKAT ÇİNUÇEN, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.81-104, 2021