Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

ESSENTIAL OIL COMPOSITION OF YARROW SPECIES (ACHILLEA MILLEFOLIUM L. AND ACHILLEA WILHELMSII L.): ANTIOXIDANT AND ANTIBACTERIAL ACTIVITIES OF ESSENTIAL OILS

Yildirim B., Ekici K., Kocak M. Z.
Studia Universitatis Babes-Bolyai Chemia , cilt.2023, sa.1, ss.145-157, 2023 (SCI-Expanded) identifier

The Determination of Some Microbiological and Chemical Features in Herby Cheese

Ekici K., Okut H., İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M.
FOODS , cilt.8, sa.1, 2019 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Identification of Chemical Composition and Antibacterial Properties Juniperus oxycedrus L. subsp. oxycedrus Leaf Essential Oil

Okut N., YILDIRIM B., Ekici K., Terzioğlu Ö., Özgökçe F.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi * , cilt.28, sa.2, ss.186-191, 2018 (SCI-Expanded)

Chemical Composition, Antimicrobial and Antioxidant Properties of Schinus molle L. Essential Oil from Turkey

Eryiğit T., Yildirim B., Ekici K., Cirka M.
JOURNAL OF ESSENTIAL OIL BEARING PLANTS , cilt.20, sa.2, ss.570-577, 2017 (SCI-Expanded) identifier identifier

Evaluation of Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Vitex agnus castus L. Fruits' Essential Oils from West Anatolia, Turkey

Eryiğit T., Cig A., Okut N., Yildirim B., Ekici K.
JOURNAL OF ESSENTIAL OIL BEARING PLANTS , cilt.18, sa.1, ss.208-214, 2015 (SCI-Expanded) identifier identifier

SCREENING BIOLOGICAL ACTIVITY OF ESSENTIAL OILS FROM Artemisia dracunculus L.

Kumlay A. M., Yildirim B. A., Ekici K., ERCİŞLİ S.
OXIDATION COMMUNICATIONS , cilt.38, sa.3, ss.1320-1328, 2015 (SCI-Expanded) identifier identifier

Chemical composition and antibacterial activities of Juniperus horizontalis essential oil

Eryigit T., Okut N., Ekici K., Yildirim B.
CANADIAN JOURNAL OF PLANT SCIENCE , cilt.94, sa.2, ss.323-327, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier

A perspective on genetically modified food crops

Ekici K., Sancak Y. C.
AFRICAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH , cilt.6, sa.7, ss.1639-1642, 2011 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Influence of Starter Cultures on the Accumulation of Histamine and Tyramine in Vacuum-Packaged Otlu (Herby) Cheese During Ripening

Ekici K., Tarakci Z., ALEMDAR S., ALISARLI M.
ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY , cilt.22, sa.8, ss.6133-6139, 2010 (SCI-Expanded) identifier identifier

The Effects of Estradiol Valerate on Body Composition, Carcass, Viscera, Gonado and Hepatosomatic Indexes of Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss

Gullu K., Guzel S., Ekici K.
Journal of Animal and Veterinary Advances , cilt.7, sa.8, ss.1002-1007, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

The Chemical Composition of Waxed Caviar and the Determination of its Shelf Life

DUYAR H. A., Oeoretmen Y. O., Ekici K.
Journal of Animal and Veterinary Advances , cilt.7, sa.8, ss.1029-1033, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

Peynir Çeşitlerinde Nitrit ve Nitrozaminler

Ekici K., Alişarlı M., Sancak Y. C.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.19, sa.2, ss.71-72, 2008 (SCI-Expanded)

Fermente Türk Sucuğu ve Pastırmalarda Kalıntı Nitrat ve Nitrit Düzeyleri

SANCAK Y. C., EKICI K., İşleyici Ö.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.19, sa.1, ss.41-45, 2008 (SCI-Expanded)

Listeria species in Cig kofte

Isleyici O., SANCAK Y. C., SAGUN E., EKICI K.
INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.83, sa.9, ss.1023-1024, 2006 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

The contribution of herbs to the accumulation of histamine in "Otlu" cheese

Ekici K., Coskun H., Tarakci Z., Ondul E., Sekeroglu R.
JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.30, sa.3, ss.362-371, 2006 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

Presence of motile Aeromonas ssp in raw chicken meats

Isleyici O., SANCAK Y. C., HALLAC B., EKICI K.
INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.83, sa.2, ss.153-155, 2006 (SCI-Expanded) identifier identifier

Purificiation and some properties of polyphenol oxidase from van apple (golden delicious)

DEMIR H., Yoruk I., Savran A., Ekici K.
ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY , cilt.18, sa.1, ss.475-480, 2006 (SCI-Expanded) identifier identifier

The formation of histamine in herby cheese during ripening

Sagun E., EKICI K., DURMAZ H.
JOURNAL OF FOOD QUALITY , cilt.28, sa.2, ss.171-178, 2005 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

A study on the determination of histamine levels in Herby cheese

Sancak Y. C., Ekici K., Isleyici O., Sekeroglu R., NOYAN T.
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL , cilt.60, sa.2, ss.162-163, 2005 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Some toxic and trace metals in cattle livers and kidneys

EKICI K., AGAOGLU S., Isleyici O.
INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.81, sa.11, ss.1284-1285, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier

Note on histamine levels in Turkish style fermented sausages

Ekici K., Sekeroglu R., Sancak Y. C., NOYAN T.
MEAT SCIENCE , cilt.68, sa.1, ss.123-125, 2004 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

EKICI K., İşleyici Ö., SAGUN E.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.15, ss.97-101, 2004 (SCI-Expanded)

Van'da Tüketime Sunulan Kremalı Pastalarda Listeria Türlerinin Varlığının Belirlenmesi

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Elibol C., EKICI K.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.13, ss.8-11, 2002 (SCI-Expanded)

The presence and prevalence of Listeria species in milk and herby cheese in and around Van

Sağun E., Sancak Y. C., İŞLEYİCİ Ö., Ekici K.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES , cilt.25, sa.1, ss.15-19, 2001 (SCI-Expanded)

The presence and prevalence of Listeria species in milk and herby cheese in and around Van

SAGUN E., SANCAK Y. C., Isleyici O., EKICI K.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.25, sa.1, ss.15-19, 2001 (SCI-Expanded) identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Detection of common biogenic amines in fermented sausage produced in Turkey

Ekici K., Omer A. K.
DATA IN BRIEF , cilt.20, ss.1360-1362, 2018 (ESCI) identifier identifier

Identification of chemical composition and antibacterial properties Juniperus oxycedrus L. Subsp. oxycedrus leaf essential oil Juniperus oxycedrus l. Subsp. oxycedrus yapraklarındaki uçucu yağın kimyasal yapısı ve antibakteriyel özelliklerinin belirlenmesi

Okut N., Yildirim B., Ekici K., Terzioğlu Ö., Özgökçe F.
Yuzuncu Yil University Journal of Agricultural Sciences , cilt.28, sa.2, ss.186-191, 2018 (Scopus) Creative Commons License identifier

The determination of some biogenic amines in Turkish fermented sausages consumed in Van

Ekici K., Omer A. K.
TOXICOLOGY REPORTS , cilt.5, ss.639-643, 2018 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

A STUDY ON CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL COMPOSITION OF SILAGE MADE OF INDUSTRIAL FISHERIES PROCESSING WASTE

TEZEL R., GÜLLÜ K., ALİŞARLI M., Ekici K., GÜZEL Ş.
Mugla Journal of Science and Technology , cilt.2, sa.1, ss.30-37, 2016 (Hakemli Dergi)

Determining essential oil composition, antibacterial and antioxidant activity of water wormwood extracts

Altunkaya A., YILDIRIM B., Ekici K., TERZİOĞLU Ö.
GIDA , cilt.39, ss.17-24, 2014 (Hakemli Dergi)

Prevalence of Cryptosporidium spp. in asymptomatic food workers.

KÖRKOCA H., Göz Y., ATAŞ A., KURTOĞLU M., EKICI K., BERKTAŞ M.
Turkiye parazitolojii dergisi , cilt.37, ss.241-4, 2013 (Scopus) identifier identifier

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

Ekici K., Sağun E., Sancak Y. C., Hakan S., Yörük İ. H., İşleyici Ö.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ * , cilt.22, sa.2, ss.93-99, 2011 (Hakemli Dergi)

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

Ekici K., Sağun E., Sancak Y. C., SANCAK H., Yörük İ. H., İşleyici Ö.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ * , cilt.22, sa.2, ss.92-99, 2011 (Hakemli Dergi)

Van ve Yöresi İçme Sularında Koliform ve E.coli Araştırılması

Ekici K., Körkoca H., Sancak Y. C., Atalan E.
Uludağ Üniv. J. Fac. Vet. Med , cilt.29, sa.2, ss.21-25, 2010 (Hakemli Dergi)

Fermente Türk sucuğu ve pastırmalarda kalıntı nitrat ve nitrit düzeyleri

Sancak Y. C., Ekici K., İşleyici Ö.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ * , cilt.19, sa.1, ss.41-45, 2008 (Hakemli Dergi)

Purification and properties of catalase from Van apple (Golden Delicious)

Yörük İ. H., Demir H., Ekici K., Savran A.
Pakistan Journal Nutrition , cilt.4, sa.1, ss.8-10, 2005 (Hakemli Dergi)

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

Ekici K., İşleyici Ö., Sağun E.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ * , cilt.15, ss.97-101, 2004 (Hakemli Dergi)

Farklı Hayvan Türlerine Ait Çiğ Etlerin SDS-PAGE Yöntemiyle Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

Ekici K., AKYÜZ N.
YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.14, ss.78-82, 2003 (Hakemli Dergi)

Van Piyasasında Satışa Sunulan Bazı Baharat Çeşitlerinde Bacillus cereus'un Varlığı ve Önemi

AĞAOĞLU S., Sancak Y. C., Alişarlı M., Ekici K.
U.Ü. Vet. Fak. Derg. , cilt.18, ss.89-96, 1999 (Hakemli Dergi)

Van Piyasasında Tüketime Sunulan Tereyağlarında ?- Karoten ve ?-Tokoferol (Vitamin E) Miktarlarının Araştırılması

Dede S., Ağaoğlu S., Değer Y., Ekici K.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.5, ss.7-9, 1999 (Hakemli Dergi)

Van ve Yöresi kaynak sularının mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal kaliteleri üzerine araştırmalar

AĞAOĞLU S., EKİCİ K., ALEMDAR S., DEDE S.
Van Tıp Dergisi , 1999 (Hakemli Dergi)

Çiğ süt ve bazı süt ürünlerinde bacillus cereus’un varlığının araştırılması

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S., Ekici K., Güdücüoğlu H.
YYÜ Ziraat Fak. Tar. Bil. Derg , cilt.9, ss.5-7, 1999 (Hakemli Dergi)

Van'da Satışa Sunulan TorbaYoğurtlarının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerinde Araştırmalar

AĞAOĞLU S., Sancak Y. C., Ekici K., Alemdar S.
Y.Y.Ü. Sağ. Bil. Derg. , cilt.4, ss.48-51, 1998 (Hakemli Dergi)

Konvansiyonel ve Mikrodalga ile Pişirmenin Van Balığı’nın (Chalcalburnus Tarichi) D3 Vitamini Düzeyi Üzerine Etkisi

Sağun E., Testereci H., Yörük İ. H., Ekici K.
VAN TIP DERGİSİ , cilt.4, sa.3, ss.142-146, 1997 (Hakemli Dergi)

Konvansiyonel ve Mikrodalga ile Pişirmenin Van Balığı’nın (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) D3 Vitamin Düzeyi Üzerine Etkisi

Sağun E., Testereci H., Yörük İ. H., Ekici K.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Van Tıp Dergisi , cilt.4, sa.3, ss.142-146, 1997 (Hakemli Dergi)

Van’da Tüketime Sunulan Bazı Baharatların Mikrobiyolojik Kalitesi

Sağun E., Sancak Y. C., Durmaz H., Ekici K.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ * , cilt.8, ss.1-5, 1997 (Hakemli Dergi)

Van'da Tüketime Sunulan Piliç But ve Göğüs Etlerinin Hijyenik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Sancak Y. C., Ekici K., Durmaz H.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.7, ss.62-66, 1996 (Scopus)

Otlu Peynirlerin Kimyasal Kompozisyonu, Su Aktivitesi (Aw Değeri) ve Mikroorganizmalar Arasındaki Ilişki

Sancak Y. C., Kayaardı S., Sağun E., Ekici K.
Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg. , cilt.2, ss.75-79, 1996 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Türkiye’de Lucilia sericata Meigen, 1826 Larvalarının Neden Olduğu Bir Oral Miyaz Vakas

Cengiz Z. T., Beyhan Y. E., Yılmaz H., Yakan Ü., Ekici K.
19. Ulusal Parazitoloji Kongresi ve Uluslararası Katılımlı Ekinokokkozis Sempozyumu, Erzurum, Türkiye, cilt.-, ss.176

Survey of biogenic amines levels in different types of cheese

Ekici K., Geçcelep H., Sancak Y. C.
Intrnational Science and Technology Conference (ISTEC), Rusya, ss.1

BIOGENIC AMINES FORMATION AND THEIR IMPORTANCE IN FERMENTED FOODS

Ekici K., Omer A. K.
International Scientific-Practical Conference Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources, Kazan, Rusya, 13 - 14 Kasım 2019, cilt.1, ss.474

Fermente Sucuklarda Biyojen Amin Varlığı ve Önemi

EKİCİ K., Sancak Y. C., Güneş R. M.
6. Ulusal (Uluslararası Katılımlı) Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.124-125 Sürdürülebilir Kalkınma

Dondurularak muhafaza edilen Gökkuşağı Alabalığında (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) muhafaza süresince meydana gelen kalite değişimleri.

SAGUN E., EKICI K., SANCAK H., İşleyici Ö., YÖRÜK İ. H.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.214-215

Türkiye’de Lucilia sericata Meigen, 1826 Larvalarının Neden Olduğu Bir Oral Miyaz Vakası

Cengiz Z. T., Beyhan Y. E., Yılmaz H., Yakan Ü., Ekici A.
19. Ulusal Parazitoloji Kongresi ve Uluslararası Katılımlı Ekinokokkozis Sempozyumu, Erzurum, Türkiye, 5 - 09 Ekim 2015, ss.176

Vangölü Havzasında Bulunan Parzuk (Hippomarathrum microcarpum (M. Bieb.) Fedtsch. Trünün Uçucu Yağ Bileşenlerinin ve antibakteriyel Özelliklerinin Belirlenmesi,

YILDIRIM B., Ekici K., Tunçtürk M., TERZIOGLU O., Özgökçe F., Eryiğit T.
Türkiye 10. Tarla Bitkileri Kongresi,, Konya, Türkiye, 10 - 13 Eylül 2013, ss.33

Van Gölü Havzasında bulunan Çakşır (Ferula rigidula DC). Türünün uçucu yağ bileşenlerinin ve antibakteriyel Aktivitesinin belirlenmesi,

YILDIRIM B., Ekici K., Tunçtürk M., Özgökçe F., TERZIOGLU O.
Türkiye 10. Tarla Bitkileri Kongresi, Konya, Türkiye, 10 - 13 Eylül 2013, ss.24

Effect Of Seasonal Changes On Antioxidant Enzymmes Of The Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss Walbaum, 1792) Grown In Van City, Çatak District

Yörük İ. H., Yeltekin A. Ç., Cavidoğlu İ., Ekici K.
IUPAC 44th World Chemistry Congress, İstanbul, Türkiye, 11 - 16 Ağustos 2013, cilt.1, sa.1, ss.949

Van İli Çatak İlçesinde Yetiştirilen Alabalıklarda (Oncorhynchus mykiss) Yağ Asitleri Düzeylerinin Mevsimsel Değişiminin İncelenmesi

Yörük İ. H., Yeltekin A. Ç., Cavidoğlu İ., Ekici K.
Kromatografi Kongresi, Bursa, Türkiye, 19 - 22 Haziran 2013, ss.43

Van’da Tüketime Sunulan Piliç But ve Göğüs Etlerinin Hijyenik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Sancak Y. C., Ekici K., Durmaz H.
2. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 28 Nisan 2013, ss.158-163

Antibacterial activity of essential oil of wild horse mint (Mentha longifolia L.) collected from Eastern Arıatolia,

YILDIRIM B., Tunçtürk M., Eryiğit T., Okut N., Ekici K., Özgökçe F.
The First Mediterranean Sympasium an Medicinal and Aramatic Plants (MESMAP-2013), Gazimagosa, Kıbrıs (Kktc), 17 - 20 Nisan 2013, ss.278

Antibacterial activity and chemical constitutions of Tymbra spicata L.

YILDIRIM B., Tunçtürk M., Ekici K., Eryiğit T., Tunçtürk R., Özgökçe F.
The First Mediterranean Sympasium an Medicinal and Aramatic Plants (MESMAP-2013), Gazimagosa, Kıbrıs (Kktc), 17 - 20 Nisan 2013, ss.277

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

EKICI K., SAGUN E., SANCAK Y. C., SANCAK H., YÖRÜK İ. H., İşleyici Ö.
IX. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi, Lefkoşa, Kıbrıs (Kktc), 5 - 07 Ekim 2010, ss.274-275

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde Biyojen Amin (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

Ekici K., Sağun E., Sancak Y. C., Sancak H., Yörük İ. H., İşleyici Ö.
IX. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi (Uluslar arası Katılımlı), Lefkoşe, Kıbrıs (Kktc), 5 - 07 Ekim 2010, ss.274-275

Kantaron (Hypericum perforatum L.) Bitkisinin Farklı Gelişme Dönemlerinde Uçucu Yağ İçeriğinin Belirlenmesi,

YILDIRIM B., TERZIOGLU O., Okut N., Ekici K., Özgökçe F.
Türkiye VIII. Tarla Bitkileri Kongresi, 19-22 Ekim 2009. Mustafa Kemal Üniversitesi, Hatay., Hatay, Türkiye, 19 - 22 Ekim 2009, ss.66

Van ve Yöresi İçme Sularında Koliform ve E.coli Araştırılması

Ekici K., Körkoca H., Sancak Y. C., Atalan E.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, ss.425-430

Soğukta Muhafaza Edilen Van Gölü İnci Kefalı’nda (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Vitamin E Düzeylerinin Belirlenmesi

Sağun E., Sancak H., Ekici K., Yörük İ. H.
Belirlenmesi 3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, ss.409-415

A perspective on genetically modified food crops

Ekici K., Sancak Y. C.
International Science Conference, Sofya, Bulgaristan, 15 - 17 Haziran 2008, ss.472 Sürdürülebilir Kalkınma

The determination of ß-lactamase in coliform bacteria isolated from driking waters

Ekici K., Körkoca H., Kurtoğlu M., Akman H., Sancak Y. C.
2nd Intrnational Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007, ss.1

Gıdalarda Akrilamid

Ekici K., Sağun E.
II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı), İstanbul, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2006, ss.355-359

Dondurularak Muhafaza Edilen Van Gölü İnci Kefalı’nda (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Vitamin E Düzeylerinin Belirlenmesi

Sağun E., Yörük İ. H., Ekici K., Sancak H.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, İstanbul, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2006, ss.725-733

Çiğ Tavuk Etlerinde Hareketli Aeromonas Türlerinin Varlığı

İşleyici Ö., Sancak Y. C., HALLAC B., EKICI K.
Gıda Kongresi 2005, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2005, ss.322-325

Farklı Peynirlerde Nitrit ve Nitrozaminler

Ekici K., Sancak Y. C., ALISARLI M.
Gıda Kongresi 2005, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2005, ss.182-184

Van ve Çevresi Süt ve Otlu Peynirlerinde Listeria Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı

Sağun E., Sancak Y. C., İşleyici Ö., Ekici K.
I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı)., Ankara, Türkiye, 29 - 01 Ekim 2004, ss.287-294

Van ve Çevresi Süt ve Otlu Peynirlerinde Listeria Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı Üzerine Bir Araştırma

SAGUN E., SANCAK Y. C., İşleyici Ö., EKICI K.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, ss.287-294

Bazı et ürünlerinde Kalıntı Nitrat ve Nitrit Düzeyleri

Sancak Y. C., EKICI K., İşleyici Ö.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, ss.167-174

Çiğ Köftede Listeria Türlerinin Varlığı

İşleyici Ö., Sancak Y. C., SAGUN E., EKICI K.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, ss.139-146

Konvansiyonel Ve Mikrodalga İle Pişirmenin Van Balığı’nın (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) D3 Vitamin Düzeyi Üzerine Etkisi

Sağun E., Testereci H., Yörük İ. H., Ekici K.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, ss.455-462

Isolation of Some Pathogens From Raw Milks of Different Milch Animals

EKICI K., Bozkurt H., İşleyici Ö.
International Dairy Symposium, Recent Development in Dairy Science and Technology, Isparta, Türkiye, 24 - 28 Mayıs 2004, ss.335-337

Histamine Levels in Herby Cheese

Sancak Y. C., EKICI K., İşleyici Ö., SEKEROGLU R., NOYAN T.
International Dairy Symposium, Recent Development in Dairy Science and Technology, Isparta, Türkiye, 24 - 28 Mayıs 2004, ss.117-119

VAN GÖLÜ HAVZASINDA BULUNAN PARZUK (Hippomarathrum microcarpum(M. Bieb.) Fedtsch.) TÜRÜNÜN UÇUCU YAĞ BİLEŞENLERİNİN VE ANTİBAKTERİYEL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

YILDIRIM B., Ekici K., Tunçtürk M., Terzioğlu Ö., ÖZGÖKÇE F., Eryiğit T.
10. Turkiye Tarla Bitkileri Kongresi, Konya, Türkiye, 10 - 13 Eylül 2003, ss.871-876

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

EKICI K., İşleyici Ö., SAGUN E.
Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 22 - 23 Mayıs 2003, ss.439-443

Otlu Peynirlerde Olgunlaşma Süresince Histamin Oluşumu Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Ekici K., Durmaz H.
SEYES 2003, Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 22 - 23 Mayıs 2003, ss.465-470

Van'da Tüketime Sunulan Kremalı Pastalarda Listeria Türlerinin Varlığının Belirlenmesi

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Elibol C., EKICI K.
Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 22 - 23 Mayıs 2003, ss.163-166

Van'da Tüketime Sunulan Bazı Baharat Çeşidinde Bacillus cereus'un varlığı

AĞAOĞLU S., Sancak Y. C., Mustafa A., Ekici K.
2000'li Yıllarda Gıda Bilimi ve Teknolojisi Kongresi, İzmir, Türkiye, 18 - 19 Ekim 1999, ss.1

Kitap & Kitap Bölümleri

Biogenic amines in Plants

Ekici K., OMER A. K.
Neurotransmitters in Plants, Perspectives and Applications, Akula Ramakrishna, Victoria V. Roschina, Editör, Crc Press Baker & Taylor & Francis Group, Florida, ss.305-330, 2018

Metrikler

Yayın

85

Atıf (WoS)

171

H-İndeks (WoS)

8

Atıf (Scopus)

187

H-İndeks (Scopus)

8

Proje

10

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları