Publications & Works

Publication Network

Published journal articles indexed by SCI, SSCI, and AHCI

EFFECTS OF FAT CONTENT ON SURVIVAL OF LISTERIA MONOCYTOGENES IN YOGURT FERMENTATION AND STORAGE

Durmaz H., Sagun E., Tarakci Z., Sancak H.
INDIAN VETERINARY JOURNAL, vol.85, no.11, pp.1187-1189, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

The fate of two Listeria monoeytogenes serotypes in "cig kofte" at different storage temperatures

DURMAZ H., Sagun E., SANCAK H., SAGDIC O.
MEAT SCIENCE, vol.76, no.1, pp.123-127, 2007 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Van'da Tüketime Sunulan Bazı Et Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

SANCAK Y. C., İşleyici Ö., SAGUN E.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *, vol.18, no.1, pp.93-99, 2007 (SCI-Expanded)

Antibacterial activities of Allium vineale, Chaerophyllum macropodum and Prangos ferulacea

DURMAZ H., Sagun E., TARAKCI Z., Ozgokce F.
AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, vol.5, no.19, pp.1795-1798, 2006 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sustainable Development identifier identifier

Listeria species in Cig kofte

Isleyici O., SANCAK Y. C., SAGUN E., EKICI K.
INDIAN VETERINARY JOURNAL, vol.83, no.9, pp.1023-1024, 2006 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

The effect of mendi (Chaerophyllum sp.) on ripening of vacuum-packed herby cheese

TARAKCI Z., Sagun E., DURMAZ H.
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, vol.59, no.1, pp.35-39, 2006 (SCI-Expanded) identifier identifier

Antibacterial activities of the extracts of some herbs used in Turkish herby cheese against Listeria monocytogenes serovars

Sagun E., Durmaz H., Tarakci Z., Sagdic O.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, vol.9, no.2, pp.255-260, 2006 (SCI-Expanded) Sustainable Development identifier

The formation of histamine in herby cheese during ripening

Sagun E., EKICI K., DURMAZ H.
JOURNAL OF FOOD QUALITY, vol.28, no.2, pp.171-178, 2005 (SCI-Expanded) Sustainable Development identifier identifier

Influence of brine concentration on chemical, microbiological and sensory characteristics of herby cheese

TARAKCI Z., DURMAZ H., Sagun E., SANCAK H.
INDIAN VETERINARY JOURNAL, vol.82, no.3, pp.279-282, 2005 (SCI-Expanded) identifier identifier

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

EKICI K., İşleyici Ö., SAGUN E.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *, vol.15, pp.97-101, 2004 (SCI-Expanded)

The effect of different storage temperatures on the growth and enterotoxin producing characteristics of Stapyhlococcus aureus in cig kofte

Sagun E., ALISARLI M., DURMAZ H.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.27, no.4, pp.839-845, 2003 (SCI-Expanded) Sustainable Development identifier identifier

A study on the factors affecting the growth of Staphylococus aureus strains and enterotoxin production in cream pastries

ALISARLI M., Sagun E., ALEMDAR S., AKKAYA L.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.26, no.3, pp.535-542, 2002 (SCI-Expanded) identifier identifier

The presence and prevalence of Listeria species in milk and herby cheese in and around Van

Sağun E., Sancak Y. C., İŞLEYİCİ Ö., Ekici K.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES, vol.25, no.1, pp.15-19, 2001 (SCI-Expanded)

The presence and prevalence of Listeria species in milk and herby cheese in and around Van

SAGUN E., SANCAK Y. C., Isleyici O., EKICI K.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, vol.25, no.1, pp.15-19, 2001 (SCI-Expanded) identifier identifier

Articles Published in Other Journals

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

Ekici K., Sağun E., Sancak Y. C., Hakan S., Yörük İ. H., İşleyici Ö.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.22, no.2, pp.93-99, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

Ekici K., Sağun E., Sancak Y. C., SANCAK H., Yörük İ. H., İşleyici Ö.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.22, no.2, pp.92-99, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Tüketime Sunulan Bazı Et Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Sağun E.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.18, no.1, pp.94-99, 2007 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Satışa Sunulan Izgaralık Etlerin Hijyenik Kalitesi

SAGUN E., İşleyici Ö., SANCAK Y. C., Alişarlı M.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.9, no.2, pp.47-54, 2006 (Peer-Reviewed Journal)

Siyabonun (Ferula sp.) Otlu Peynirin Olgunlaşması Üzerine Etkisi

TARAKCI Z., DURMAZ H., Sağun E.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, vol.15, no.1, pp.53-56, 2005 (Peer-Reviewed Journal)

Salamura Otlu Peynirde Olgunlaşma Süresince Mineral Madde Değişimi

Sağun E., TARAKCI Z., SANCAK H., DURMAZ H.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.16, no.1, pp.21-25, 2005 (Peer-Reviewed Journal)

Otlu Peynir Üretiminde Kullanılan Otların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Nitelikleri

Sağun E., DURMAZ H., SANCAK H.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.8, pp.33-38, 2005 (Peer-Reviewed Journal)

Otlu Peynirin Üretim ve Olgunlaşma Sürelerinin Listeria monocytogenes’in Üremesi Üzerine Etkileri

DURMAZ H., Sağun E.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, vol.20, no.2, pp.87-93, 2004 (Peer-Reviewed Journal)

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

Ekici K., İşleyici Ö., Sağun E.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.15, pp.97-101, 2004 (Peer-Reviewed Journal)

Hatay Sıkma Peynirinin Kimyasal Özellikleri ile Proteoliz ve Lipoliz Düzeylerinin Araştırılması

TARAKCI Z., Durmaz H., Sağun E., Aygün O.
Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, vol.20, no.1, pp.53-59, 2004 (Peer-Reviewed Journal)

Sürkün Kimyasal ve Duyusal Nitelikleri Üzerine Bir Araştırma

DURMAZ H., TARAKCI Z., Sağun E., Aygün O.
FIRAT ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ TIP DERGİSİ, vol.18, no.2, pp.85-90, 2004 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Satışa Sunulan Izgaralık Etlerin Hijyenik Kalitesi

Sağun E., İşleyici Ö., Sancak Y. C., Alişarlı M.
Y.Y.Ü. Sağ. Bil. Derg., vol.8, pp.136-143, 2002 (Peer-Reviewed Journal)

Yüksekokul Öğrencilerinin İçme Sütü Tüketim Alışkanlıkları

DURMAZ H., Sağun E., TARAKCI Z.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.13, pp.69-73, 2002 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Satışa Sunulan Izgaralık Etlerin Hijyenik Kalitesi

Sağun E., ISLEYICI O., Sancak Y. C., Alişarlı M.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.8, pp.136-143, 2002 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Satışa Sunulan Izgaralık Etlerin Hijyenik Kalitesi

Sağun E., ISLEYICI O., Sancak Y. C., Alişarlı M.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.8, pp.136-143, 2002 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Kahvaltı Salonlarında Tüketime Sunulan Süt Ürünlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kaliteleri Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., SANCAK H., Durmaz H.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.12, pp.108-112, 2001 (Peer-Reviewed Journal)

Taze ve Salamura Olarak Tüketime Sunulan İnci Kefali (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) Örneklerinde Nitrat ve Nitrit Düzeyleri

Türel İ., Aksoy A., Sağun E., Dağoğlu G.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.9, pp.69-72, 1998 (Peer-Reviewed Journal)

Konvansiyonel ve Mikrodalga ile Pişirmenin Van Balığı’nın (Chalcalburnus Tarichi) D3 Vitamini Düzeyi Üzerine Etkisi

Sağun E., Testereci H., Yörük İ. H., Ekici K.
VAN TIP DERGİSİ, vol.4, no.3, pp.142-146, 1997 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Köftelerin Hijyenik Kaliteleri Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Sancak Y. C., Durmaz H., AKKAYA L.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bililmleri Dergisi, vol.3, no.1, pp.64-67, 1997 (Peer-Reviewed Journal)

Bebek Mamalarında Nitrat ve Nitrit Düzeyleri Üzerine Araştırmalar

Sağun E., Arslan O., Aksoy A., Özbek H.
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi, vol.36, pp.89-93, 1997 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Tüketime Sunulan Bazı Baharatların Mikrobiyolojik Kalitesi

Sağun E., Sancak Y. C., Durmaz H., Ekici K.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.8, pp.1-5, 1997 (Peer-Reviewed Journal)

Konvansiyonel ve Mikrodalga ile Pişirmenin Van Balığı’nın (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) D3 Vitamin Düzeyi Üzerine Etkisi

Sağun E., Testereci H., Yörük İ. H., Ekici K.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Van Tıp Dergisi, vol.4, no.3, pp.142-146, 1997 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Tüketime Sunulan Yerli ve İran Ballarının Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Niteliklerinin İncelenmesi

Akyüz M., Sağun E.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Biimleri Dergisi, vol.3, no.1, pp.68-77, 1997 (Peer-Reviewed Journal)

Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Köftelerin Hijyenik Kaliteleri Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Sancak Y. C., Durmaz H., Akkaya L.
Y.Y.Ü. Sağ.Bil.Derg., vol.3, no.1, pp.64-67, 1997 (Peer-Reviewed Journal)

Van'da Tüketime Sunulan Piliç But ve Göğüs Etlerinin Hijyenik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Sancak Y. C., Ekici K., Durmaz H.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *, vol.7, pp.62-66, 1996 (Scopus)

Otlu Peynirlerin Kimyasal Kompozisyonu, Su Aktivitesi (Aw Değeri) ve Mikroorganizmalar Arasındaki Ilişki

Sancak Y. C., Kayaardı S., Sağun E., Ekici K.
Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg., vol.2, pp.75-79, 1996 (Peer-Reviewed Journal)

Van Piyasasında Tüketime Sunulan Fermente Türk Sucuklarının Fiziksel, Kimyasal, Mikrobiyolojik ve Organoleptik Niteliklerinin İncelenmesi

Sancak Y. C., Kayaardı S., Sağun E., İşleyici Ö., Sancak H.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi *, vol.7, pp.67-73, 1996 (Scopus)

İstanbul Piyasasında Satışa Sunulan Türk Tipi Beyaz ve Kaşar Peynirlerinde Yersinia enterocolitica’nın Varlığı

Sağun E., Ergün Ö.
Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi, vol.8, no.2, pp.181-185, 1992 (Peer-Reviewed Journal)

Van Otlu Peynirlerinde Mikrobiyolojik Kalite ve Küf Florası

Ergün Ö., Bostan K., Sağun E.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.3, pp.53-59, 1992 (Peer-Reviewed Journal)

Van İlinde Satılan Dondurmaların Hijyenik Kaliteleri Üzerine Bir Araştırma

Boynukara B., Sağun E.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ *, vol.1, no.1, pp.72-75, 1990 (Peer-Reviewed Journal)

Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings

Dondurularak muhafaza edilen Gökkuşağı Alabalığında (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) muhafaza süresince meydana gelen kalite değişimleri.

SAGUN E., EKICI K., SANCAK H., İşleyici Ö., YÖRÜK İ. H.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Turkey, 7 - 11 October 2015, pp.214-215

Allium vineale, Chaerophyllum macropodum ve Prangos ferulacea Bitkilerinin Antibakteriyel Etkisinin Araştırılması

Durmaz H., Sağun E., Tarakçı Z., Özgökçe F.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Turkey, 7 - 11 October 2015, pp.24-25

Van’da Tüketime Sunulan Piliç But ve Göğüs Etlerinin Hijyenik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Sancak Y. C., Ekici K., Durmaz H.
2. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, Antalya, Turkey, 24 - 28 April 2013, pp.158-163

Ağrıda Tüketilen Çiğ ve UHT Sütlerde AFM1 Tayini

Kantemir M., Sağun E.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Turkey, 3 - 06 April 2013, pp.167-168

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

EKICI K., SAGUN E., SANCAK Y. C., SANCAK H., YÖRÜK İ. H., İşleyici Ö.
IX. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi, Lefkoşa, Cyprus (Kktc), 5 - 07 October 2010, pp.274-275

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde Biyojen Amin (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

Ekici K., Sağun E., Sancak Y. C., Sancak H., Yörük İ. H., İşleyici Ö.
IX. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi (Uluslar arası Katılımlı), Lefkoşe, Cyprus (Kktc), 5 - 07 October 2010, pp.274-275

Soğukta Muhafaza Edilen Van Gölü İnci Kefalı’nda (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Vitamin E Düzeylerinin Belirlenmesi

Sağun E., Sancak H., Ekici K., Yörük İ. H.
Belirlenmesi 3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Turkey, 14 - 16 May 2009, pp.409-415

Künefe Üretimi Sırasında Uygulanan Isı İşleminin Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi

Durmaz H., Sağun E.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Turkey, 14 - 16 May 2009, pp.284-287

Van Yöresindeki Çiğ Sütlerde Antibiyotik Kalıntılarının Varlığı

Sağun E., Sancak Y. C., Durmaz H., Sancak H.
VIII. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi, Van, Turkey, 7 - 09 October 2008, pp.246-247

Van’da Tüketime Sunulan Bazı Et Ürünlerinde L. monocytogenes Varlığı

SANCAK Y. C., İşleyici Ö., SAGUN E.
II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, İstanbul, Turkey, 18 - 20 September 2006, pp.138-148

Gıdalarda Akrilamid

Ekici K., Sağun E.
II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı), İstanbul, Turkey, 18 - 20 September 2006, pp.355-359

Dondurularak Muhafaza Edilen Van Gölü İnci Kefalı’nda (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Vitamin E Düzeylerinin Belirlenmesi

Sağun E., Yörük İ. H., Ekici K., Sancak H.
2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, İstanbul, Turkey, 18 - 20 September 2006, pp.725-733

Antibacterial Activity of Plants Used for the Production of Herbal Cheese in Turkey

DURMAZ H., Sağun E., TARAKCI Z., Özgökçe F.
Fourth International Congress of Ethnobotany (ICEB 2005), İstanbul, Turkey, 21 - 26 October 2005, vol.1, no.1, pp.73-74 Creative Commons License

Van ve Çevresi Süt ve Otlu Peynirlerinde Listeria Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı

Sağun E., Sancak Y. C., İşleyici Ö., Ekici K.
I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı)., Ankara, Turkey, 29 - 01 October 2004, pp.287-294

Pastörize Sütten Yapılan Otlu Peynirlerin Üretim ve Olgunlaşma Aşamalarında Listeria monocytogenes’in Seyri

Sağun E., Durmaz H., Sancak Y. C., Tarakçı Z.
I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı)., Ankara, Turkey, 29 - 01 October 2004, pp.269-276

Salamura Otlu Peynirde Olgunlaşma Süresince Mineral Madde Değişimi

Sağun E., Tarakçı Z., Sancak H., Durmaz H.
I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı)., Ankara, Turkey, 29 - 01 October 2004, pp.429-436

Çiğ Köftede Listeria Türlerinin Varlığı

İşleyici Ö., Sancak Y. C., SAGUN E., EKICI K.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Turkey, 29 September - 01 October 2004, pp.139-146

Konvansiyonel Ve Mikrodalga İle Pişirmenin Van Balığı’nın (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) D3 Vitamin Düzeyi Üzerine Etkisi

Sağun E., Testereci H., Yörük İ. H., Ekici K.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Turkey, 29 September - 01 October 2004, pp.455-462

Van ve Çevresi Süt ve Otlu Peynirlerinde Listeria Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı Üzerine Bir Araştırma

SAGUN E., SANCAK Y. C., İşleyici Ö., EKICI K.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Turkey, 29 September - 01 October 2004, pp.287-294

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

EKICI K., İşleyici Ö., SAGUN E.
Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Turkey, 22 - 23 May 2003, pp.439-443

Otlu Peynirlerde Olgunlaşma Süresince Histamin Oluşumu Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Ekici K., Durmaz H.
SEYES 2003, Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Turkey, 22 - 23 May 2003, pp.465-470

Van’da Kahvaltı Salonlarında Tüketime Sunulan Süt Ürünlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kaliteleri Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Sancak H., Durmaz H.
SEYES 2003, Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Turkey, 22 - 23 May 2003, pp.459-464

The Growth and Enterotoxin Producing Characteristics of Strains of S. aureus in Cig Köfte

Sağun E., Alişarlı M., DURMAZ H.
Consistency of Quality International Meat Symposium,, 29 - 30 January 2003, pp.45-46

Kremalı Pastalarda Enterotoksin Oluşturan S. aureus Suşlarının Çoğalma ve Enterotoksin Oluşturma Özellikleri Üzerine Etki Yapan Faktörler.

Alişarlı M., Sağun E., Alemdar S., Akkaya L.
IV. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi (Uluslararası Katılımlı), Ankara, Turkey, 26 - 28 September 2000, pp.154-155

İnci Kefalinde (Chalcalburnus tarichii, Pallas 1811) Listeria Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı

Sancak H., Sağun E.
II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı), İstanbul, Turkey, 26 September 2000 - 20 September 2006, pp.503-516

Van Otlu Peynirlerinin Nitrat ve Nitrit Düzeyleri

Sağun E., Aksoy A., Türel İ., Okut N.
XIV. Ulusal Farmakoloji Kongresi, Antalya, Turkey, 2 - 07 November 1997, pp.118

Listeriosis'de Et ve Et Ürünlerinin Rolü ve Alınabilecek Önlemler

SAGUN E., İşleyici Ö.
Et ve Et Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Turkey, 17 - 18 October 1996, pp.81-90